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报告题目：莲藕保鲜与加工技术研究进展

主讲人：陈学玲，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所粮食与果蔬加工研究室副主任、副研究员

主持人：黄师荣，湘潭大学教授、博士生导师

报告时间：2026年5月24日（星期日）14:30-16:30

报告地点：化工学院A208

报告人简介：陈学玲，副研究员，现为湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所粮食与果蔬加工研究室副主任、国家食药同源产业科技创新联盟理事、湖北省制冷学会冷链物流分会理事、湖北省科技特派员、科技副总等。主要研究方向为果蔬加工与贮藏，擅长果蔬保鲜贮运、节能干燥加工、副产物综合利用等技术研发和新产品开发。先后主持参与了国家重点研发计划、国家科技支撑计划、湖北省重大科技攻关项目、湖北省农产品加工规划、新疆园区引才计划等30余项。作为主要完成人，已获湖北省科技进步一等奖1项、湖北省科技进步二等奖4项、教育部科技进步二等奖1项；授权国家发明专利18项；制定湖北省地方标准8项；发表论文70余篇。研发的技术和成果已在十余家企业得到转化和应用。

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